Vibrio parahaemolyticus ir baktērija, kas ir atbildīga par ievērojamu daļu no pārtikas izraisītām slimībām visā pasaulē.Tiek lēsts, ka Amerikas Savienotajās Valstīs vien Vibrio parahaemolyticus katru gadu izraisa vairāk nekā 45 000 saslimšanas gadījumu, kā rezultātā tiek hospitalizēti aptuveni 450 un nāves gadījumi.
Vibrio parahaemolyticus epidemioloģija ir cieši saistīta ar vides faktoriem, jo īpaši ūdens temperatūru un sāļumu.Siltos, iesāļos ūdeņos Vibrio parahaemolyticus var strauji vairoties, palielinot jūras velšu, piemēram, austeru, gliemeņu un mīdiju, piesārņojuma risku.Faktiski saskaņā ar pētījumu, ko veica Slimību kontroles un profilakses centrs (CDC), austeres bija atbildīgas par vairāk nekā 80% Vibrio parahaemolyticus infekciju Amerikas Savienotajās Valstīs laikā no 2008. līdz 2010. gadam.
Lai gan Vibrio parahaemolyticus infekcijas var rasties visu gadu, tās visbiežāk sastopamas vasaras mēnešos.Piemēram, Merilendas štatā Vibrio parahaemolyticus gadījumu skaits parasti sasniedz maksimumu augustā, kas sakrīt ar gada siltāko ūdens temperatūru.
Vibrio parahaemolyticus ir arī nozīmīga sabiedrības veselības problēma Āzijā, īpaši tādās valstīs kā Japāna, Taivāna un Ķīna.Piemēram, Japānā Vibrio parahaemolyticus infekcijas ir visizplatītākā pārtikas izraisīta slimība, kas veido aptuveni 40% no visiem ziņotajiem gadījumiem.Pēdējos gados Vibrio parahaemolyticus infekciju uzliesmojumi Ķīnā ir saistīti ar neapstrādātu jūras velšu, īpaši vēžveidīgo, patēriņu.
Vibrio parahaemolyticus infekciju profilaksei nepieciešama daudzpusīga pieeja, kas ietver pasākumus jūras velšu piesārņojuma samazināšanai, kā arī drošas pārtikas apstrādes un sagatavošanas metodes.Piemēram, jūras veltes jāuzglabā temperatūrā, kas zemāka par 41 °F (5 °C), un jāgatavo vismaz 63 °C temperatūrā vismaz 15 sekundes.Roku higiēna un atbilstoša virsmu, kas nonāk saskarē ar jūras veltēm, tīrīšana un dezinfekcija var arī palīdzēt samazināt piesārņojuma risku.
Rezumējot, Vibrio parahaemolyticus ir nozīmīga sabiedrības veselības problēma, jo īpaši piekrastes apgabalos, kur jūras velšu patēriņš ir augsts.Izprotot Vibrio parahaemolyticus epidemioloģiju un īstenojot atbilstošus profilakses pasākumus, mēs varam samazināt saslimšanas risku un aizsargāt sabiedrības veselību.
Izlikšanas laiks: 27-2023. gada marts